カプレーゼ

友達がもうすぐイタリアにやってきます。今度はご夫妻（＾＾）。
久しぶりにお会いするので楽しみすぎます・・・！
そして奥様のブログにリンクを貼ってもいいよ〜♪と言っていただいたので、
近々ご主人に頼んで初リンクはる予定です。初リンクだ〜♪♪♪
そしてリンクといえば、なんと！
このページが、鼻マルキさんのリンクに入っていました（＞＜）！
もうすごいビックリ〜〜〜☆
鼻マルキさん見てますか！？嫁ちゃんファンです。巨乳見てみたいです。
いつもアンテナ巡回しているサイトさんから知らないうちにリンクしてもらえるなんて、
ここ何年間かでベスト3に入るくらいびっくり＆嬉しいですよ。
どうやら食べ物系でリンクしてもらったみたいなので、
もうガンガンイタリアの食べ物アップしますよ。ホント。
というわけで、今日はイタリアの典型的なサラダ「カプレーゼ」紹介です。
「カプレーゼ」とはカプリ風、ということで、カプリ島が発祥の地らしいです。
基本的にはトマトとモッツァレラチーズ、それに生バジルを散らしただけの簡単サラダ。
イタリアではアンティパスト(前菜)やコントルノ(付け合わせ）として食べられています。
今日は朝ご飯用に作ったので、下にルッコラを敷いてみました。
モッツァレラチーズはホントどれ食べても美味しいけど、
水牛のモッツァレラはみずみずしくて爽やかで、ほんとに生きててよかった・・・って感じの美味しさです。
もちろんトマトもイタリアのは美味しいです。特にプチトマトは最高・・・（*＾＾*）
生バジルはご主人がテラスで栽培しています。